สูตรข้าวผัดกะเพราทะเลรวมมิตรฉบับครัวคุณแม่

สูตรนี้เน้นรสชาติกลมกล่อม หอมกะเพรา และใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายๆ ในครัวเรือน

• วัตถุดิบ: ข้าวสวย, กุ้ง, หมึก, หอยแมลงภู่, กระเทียม, พริก, ใบกะเพรา, น้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมันหอย
• วิธีทำ: โขลกพริกกระเทียม ผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่ทะเลรวมมิตรลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ
• เคล็ดลับ: ใช้ข้าวสวยที่เย็นแล้ว จะทำให้ผัดแล้วข้าวไม่แฉะ

ราคาโดยประมาณ: 50-70 บาท (สำหรับ 2 ที่)

สูตรข้าวผัดกะเพราทะเลรวมมิตรพริกแห้ง

สำหรับใครที่ชอบรสชาติเผ็ดร้อนถึงใจ สูตรนี้จะเพิ่มพริกแห้งลงไป ทำให้ได้รสชาติที่จัดจ้านมากยิ่งขึ้น

• วัตถุดิบ: ข้าวสวย, กุ้ง, หมึก, หอย, ปลาหมึกกรอบ, กระเทียม, พริกแห้ง, ใบกะเพรา, น้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมันหอย
• วิธีทำ: โขลกพริกแห้ง กระเทียม ผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่ทะเลรวมมิตรและปลาหมึกกรอบลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ
• เคล็ดลับ: แช่ปลาหมึกกรอบในน้ำร้อนก่อนนำไปผัด จะช่วยให้ปลาหมึกกรอบนุ่มขึ้น

ราคาโดยประมาณ: 60-80 บาท (สำหรับ 2 ที่)

สูตรข้าวผัดกะเพราทะเลรวมมิตรใส่ไข่ดาว

เพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางอาหารด้วยไข่ดาวเยิ้มๆ ที่เข้ากันได้ดีกับข้าวผัดกะเพรา

• วัตถุดิบ: ข้าวสวย, กุ้ง, หมึก, หอย, กระเทียม, พริก, ใบกะเพรา, น้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมันหอย, ไข่ไก่
• วิธีทำ: ทำข้าวผัดกะเพราทะเลรวมมิตรตามสูตรใดก็ได้ เมื่อเสร็จแล้วตักใส่จาน ทอดไข่ดาวให้ไข่แดงเยิ้มๆ วางบนข้าวผัด พร้อมเสิร์ฟ
• เคล็ดลับ: เลือกไข่ไก่สดใหม่ ไข่แดงจะเยิ้มสวย น่ารับประทาน

ราคาโดยประมาณ: 55-75 บาท (สำหรับ 2 ที่)

ร้านเจ๊เขียวซีฟู้ด (กรุงเทพฯ)

ร้านอาหารทะเลชื่อดังย่านเยาวราช ที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบ และรสชาติอาหารที่จัดจ้านถึงใจ ข้าวผัดกะเพราทะเลรวมมิตรของที่นี่ก็เป็นเมนูยอดนิยมที่ใครๆ ก็ต้องสั่ง

• จุดเด่น: วัตถุดิบสดใหม่ รสชาติจัดจ้าน
• ราคา: 150-200 บาท
• ที่อยู่: เยาวราช, กรุงเทพฯ

ร้านป้าเล็กข้าวผัดปู (ชลบุรี)

ร้านข้าวผัดปูชื่อดังแห่งเมืองชลบุรี ที่ไม่ได้มีดีแค่ข้าวผัดปู แต่ข้าวผัดกะเพราทะเลรวมมิตรของที่นี่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและวัตถุดิบที่สดใหม่

• จุดเด่น: ข้าวผัดหอมกระทะ รสชาติกลมกล่อม
• ราคา: 120-180 บาท
• ที่อยู่: ชลบุรี

ร้านครัวธารา (ภูเก็ต)

ร้านอาหารทะเลบรรยากาศดีริมทะเล ที่ภูเก็ต ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดใหม่ และรสชาติที่ถูกปากนักท่องเที่ยว ข้าวผัดกะเพราทะเลรวมมิตรของที่นี่ก็เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด

• จุดเด่น: บรรยากาศดี อาหารทะเลสดใหม่
• ราคา: 180-250 บาท
• ที่อยู่: ภูเก็ต